EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Clara de ovo en po de alta escuma de fábrica
1. Forte poder espumante: o rendemento espumante é significativamente superior ao da clara de ovo en po estándar, producindo un maior volume despois de bater.
2. Excelente estabilidade da escuma: Produce unha escuma fina e estable que resiste o colapso.
3. Cómodo de usar: pódese almacenar a temperatura ambiente sen refrixeración; simplemente reconstitúa con auga na proporción axeitada antes de usalo.
- descrición
- aplicacións
Diferenzas entre os po de clara de ovo de alta xelificación e alta espuma:
As principais diferenzas entre os pós de clara de ovo de alta xelificación e alta espuma residen nas súas funcións principais, métodos de procesamento e escenarios de aplicación: o tipo de alta xelificación enfatiza a xelificación e a elasticidade, mentres que o tipo de alta espuma céntrase na formación de espuma e a estabilidade.
Uso e almacenamento:
1. Cómodo de usar: elimina a molestia de separar as claras de ovo e permite un control preciso da dosificación.
2. Fácil de almacenar: Máis resistente á deterioración durante o almacenamento e o transporte que os ovos frescos e menos propenso ao crecemento bacteriano.
| Información do produto | |
| Lugar de orixe: | Dalian, China |
| Nome do produto: | Clara de ovo en po (alta batidura / alta escuma) |
| tipo: | Clara de ovo en po de alta batidura |
| Ingrediente: | Ovo Fresco |
| paquete: | 20kg / saco |
| Materiais do paquete: | Bolsa de plástico PE (interior), papel composto (exterior) |
| Descrición do produto: | A clara de ovo en po de alta escuma é un produto de clara de ovo deshidratada de alta calidade modificada mediante un proceso especial; ofrece un poder de escuma e unha estabilidade da escuma excepcionais, e pode servir como substituto directo da clara de ovo fresca. |
| aplicacións: | Amplamente utilizado na industria de panadería para facer artigos como macarons, turróns, glaseado, bolos e merengues. |
| Función: | O produto ten propiedades adhesivas. É doado de almacenar, cómodo de usar e ten unha longa vida útil. |
| Condicións de almacenamento: | Gardar nun lugar limpo, hixiénico, ben ventilado e seco. |
| Vida útil: | 2 Anos |
| certificación: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Produtos de panadería e sobremesas: utilízanse na produción de macarons, coberturas, turróns e varios bolos.
2. Aperitivos: Amplamente utilizados en produtos que requiren alta estabilidade espumante e integridade estrutural, como iogur fundido e lambetadas a base de merengue.
3. Produtos cárnicos: Úsase como aditivo para mellorar a calidade do xamón e dos produtos a base de surimi.
