EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Xema de ovo en po de China Xema de ovo deshidratada Xema de ovo en po
Altamente nutritivo, con excelentes propiedades emulsionantes e cómodo de usar.
- descrición
- aplicacións
Características nutricionais e funcionais:
1. Alto valor nutricional: Rico en proteínas de alta calidade, lecitina, vitaminas e oligoelementos; ofrece beneficios nutricionais como o apoio á saúde cerebral e á función cognitiva.
2. Forte emulsificación: o alto contido en lecitina une eficazmente a auga e o aceite; úsase habitualmente para mellorar a textura e o sabor dos alimentos.
3. Propiedades de procesamento: Presenta excelentes capacidades de xelificación, formación de escuma e retención de auga; serve como un destacado aditivo alimentario natural.
Áreas de aplicación clave:
1. Produtos de panadería: Úsanse en galletas, bolos e pan para realzar a cor e a textura crocante.
2. Alimentos e condimentos fríos: amplamente utilizados na produción de xeados, maionesa, condimentos e confeitaría.
3. Alimentos saudables: utilízanse para a suplementación nutricional e como materia prima farmacéutica debido ao seu alto contido en lecitina.
| Información do produto | |
| Lugar de orixe: | Dalian, China |
| Nome do produto: | Xema de ovo en po |
| material: | Xema de ovo |
| Ingrediente: | Ovo Fresco |
| paquete: | 20kg / saco |
| Materiais do paquete: | Bolsa de plástico PE (interior), papel composto (exterior) |
| Descrición do produto: | A xema de ovo en po é un ovoproduto deshidratado de alta calidade elaborado a partir de xemas de ovo frescas mediante procesos como a separación, a pasteurización e o secado por pulverización. Conserva totalmente o rico contido nutricional e o sabor natural das xemas de ovo frescas, o que a converte nun substituto ideal dos ovos frescos na industria alimentaria. |
| aplicacións: | Amplamente usado en galletas, xeados, bolos, pasteis de xema de ovo follados e produtos a base de fariña, confire un aroma natural a ovo e un ton dourado. |
| Función: | En comparación cos ovos frescos, a forma en po é menos propensa a deteriorarse, o que prolonga significativamente a súa vida útil. |
| Condicións de almacenamento: | Gardar nun lugar limpo, hixiénico, ben ventilado e seco. |
| Vida útil: | Meses 18 |
| certificación: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1.Forma: Po amarelo pálido uniforme ou grumos facilmente friables; libre de malos cheiros e impurezas.
2. Rehidratación: reconstitúese rapidamente en auga quente; presenta boa solubilidade.
